北方人喜欢吃面食，早餐均以面食为主， 一碗面粉可以翻来覆去的可以做出多种吃法， 早餐不是包子，饺子就是饼，当然咯，他们吃饼都喜欢先发面， 再烙，而我作为一个北方媳妇，
北方人喜欢吃面食，早餐均以面食为主， 一碗面粉可以翻来覆去的可以做出多种吃法， 早餐不是包子，饺子就是饼，当然咯，他们吃饼都喜欢先发面， 再烙，而我作为一个北方媳妇，我不喜欢发面，一来没时间，二来发面实在有点太复杂，所以更喜欢一些简单的做法，一点面粉，加上喜欢吃的食材，只要几分钟的时间就能煎出一香喷喷的早餐饼。香软好吃，口感一点也不输发面饼。
今天小厨给大家带来韭菜火腿鸡蛋饼，韭菜的营养价值十分的丰富，韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，特别的适合这种高温天，而眼下韭菜又比较少，在菜市场比较难买得到，买到就是赚到啦，所以自然说是拿金子也不换的了。虽然人们可能会觉得有点夸奖，但是对于真正的吃货而言，就是这样。唯美食不可辜负！
【韭菜火腿鸡蛋饼】
食材：韭菜，鸡蛋，火腿，面粉，食盐，食用油，
烹饪方法：
1、韭菜清洗干净，切掉根部老掉的部分，然后切碎装在碗里，火腿也切碎加入碗里， 再磕入一个鸡蛋，加入少量的食盐。
2、加入一点面粉，再加入饮用水，搅拌成流动的面糊，如图所示。
3、热锅，倒入少量的食用油，然后倒入韭菜火腿鸡蛋面糊，中火煎至底部上色之后再翻面。
4、继续中火煎至两面上色之后，再出锅，按自己的喜好切成小块，开吃，香，好吃！
用韭菜来煎早餐饼，不仅香，还能杀菌消炎，拿金子也不换，这样的早餐饼，相信不论男人，女人都会很喜欢的，学会了就做来吃吧，非常的简单，喜欢我的文章，请点赞，收藏， 转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来2-3道原创美食菜谱。欢迎关注！
文章来源：《中国消毒学杂志》 网址: http://www.zgxdxzz.cn/zonghexinwen/2021/0501/527.html