吃腊八蒜可替代“抗生素”，治病杀菌不要再被

健康的身体是人生最为宝贵的财富，没有健康，一切都无从谈起。而拥有了健康，就可以去创造一切、拥有一切，也只有健康，才是人生最为宝贵的财富。只有充沛的生命力，才可以抵抗各种疾病，渡过各种难关，迎接一个又一个的挑战。《妇康张医师 》给您分享健康养生小知识！

最近有消息说有研究团队在北方传统美食“腊八蒜”中发现了三种活性物质，这些活性物质具有显著的抑菌性，有望成为代替抗生素起到抑菌的作用。

一听这个消息有些爱吃腊八蒜的人很高兴，腊八蒜功效这么强，味道也很好，那我多吃点岂不是能延年益寿了？真的是这样吗？

腊八大蒜一般是北方人到 ''拉巴'' 前后这一天，用醋腌制大蒜，准备吃饺子过年。腌制的腊八蒜体绿，不那么辣，醋酸味和香味更多，使人们的食欲大大增加。

众所周知，感冒咳嗽，这部分身体发炎，医生会给抗生素，以减少炎症，效果非常快。但正是因为它的强大作用，很容易被滥用，导致 ''超级细菌''，不能被任何抗生素杀死。

为了解决这个问题，我们开始寻找可以替代抗生素的东西，研究的结论是，这些活性物质是在拉巴大蒜提取物中发现的。但报告中没有提到这种提取物是由多少拉巴大蒜制成的。

此外，这项研究表明，经体外细胞实验证实，它具有抗菌作用，尚未进入动物实验阶段，离人体实验甚至临床应用还有很远的距离。

此外，这些物质能否通过口服达到类似的效果尚不确定。毕竟，食物必须被肠胃消化，然后才能用血液运输到身体的各个部位。这一过程可能会导致各种变化，导致这些活性物质失效。

因此不能直接说它就能代替抗生素，更不能因此就去大量吃腊八蒜。

事实上，大蒜抗癌的说法也是正确的，实验只能证明有些物质可能有抗癌作用，一般依赖于食用和摄入该活性成分，与实验相去甚远，食品本身没有治疗作用和毒性。否则，它不应该被称为 ''食物''，而是 ''毒药'' 或 ''解毒剂''。

然而，这些实验对医学和科学的贡献应该得到肯定，除非媒体在报道时会使用引人注目的声明。

因此，在正式临床应用和推广之前，媒体仍应客观报道，不要夸大研究结果，以免被不良企业用来愚弄消费者。

消费者也要增强自己的辨别能力，不要想依靠单一的食物达到特殊的养生或者治疗效果，合理膳食，保证食物种类丰富才能保证营养素摄入全面。

文章来源：《中国消毒学杂志》 网址: http://www.zgxdxzz.cn/zonghexinwen/2021/0430/519.html